Agricoltura biodinamica

Nata in Germania negli anni Venti, le aziende agricole biodianmiche utilizzano preparati di origine vegetale e animale che intensificano i processi di formazione dell'humus nel terreno, favoriscono il miglioramento della qualità dei frutti, regolano e ottimizzano i processi di compostaggio dei materiali organici. Le operazioni colturali e le semine seguono un calendario biodinamico. Sessanta anni di esperimenti hanno dimostrato che, unitamente ad altre tecniche agricole, è possibile massimizzare la qualità dei prodotti e nello stesso tempo ottenere rese molto vicine o a volte superiori a quelle convenzionali. Se tutti gli agriturismi in Toscana, adottassero l'agricoltura biodinamica o quella Biiologica sicuramente la nostra regione guadagnerebbe un notevole miglioramento di tutto l'ecosistema Natura